El accidente laboral que terminó con un joven perdiendo la mano dentro de una cocina vinculada al programa Hambre Cero volvió a poner bajo la lupa al entorno empresarial y político de Hugo Farías, precandidato cartista a la intendencia de Luque. Lo que inicialmente parecía un hecho aislado terminó conectando con una estructura mucho más amplia: contratos millonarios, provisión de alimentos escolares y antecedentes administrativos dentro del sistema de contrataciones públicas.
Documentos oficiales muestran que Arte Culinario, firma vinculada a Aída Aquino de Farías, madre del candidato, integra el Consorcio de Abastecimiento de Alimentos, adjudicado por el Ministerio de Desarrollo Social dentro del programa Hambre Cero. El contrato identificado como ID 450421 supera los ₲ 412.683 millones, equivalentes a más de USD 53 millones, y contempla la provisión de desayuno, almuerzo y merienda para instituciones educativas de Central, Capital y Presidente Hayes hasta el año 2027.
Alimentos distribuidos dentro del programa Hambre Cero en instituciones educativas de Luque y Fernando de la Mora.
Un consorcio multimillonario
La documentación contractual muestra que el consorcio fue formalizado en julio de 2024 y quedó integrado por:
- Instituto de Arte Culinario, vinculado a Aída Aquino de Farías.
- Alimentos y Servicios SRL.
- La Bandeja, ligada a Patricia Esther Fernández de Alcaraz.
El esquema abastece a un total de 134 instituciones educativas en Luque y Fernando de la Mora dentro del lote correspondiente a Central. Entre ellas aparecen el Colegio Nacional General Elizardo Aquino, la Escuela Básica N.º 110 Capitán Insfrán, el Colegio Nacional Fernando de la Mora y la Escuela Básica N.º 521 República Argentina.
Según el contrato firmado con el Ministerio de Desarrollo Social, solamente el ítem de almuerzo supera los ₲ 361 mil millones, mientras que desayuno y merienda representan decenas de miles de millones adicionales.
Antecedentes en DNCP
La situación adquiere mayor relevancia porque Arte Culinario ya había sido objeto de actuaciones administrativas dentro de la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas.
Documentos oficiales muestran que la firma fue alcanzada por un sumario administrativo en el marco de procesos vinculados a merienda escolar. Las actuaciones derivaron en resoluciones y sanciones administrativas dentro del sistema de contrataciones públicas.
Ahora, pese a esos antecedentes, la empresa vuelve a aparecer integrada a uno de los contratos más grandes del programa Hambre Cero.
El caso también coincide con otras investigaciones que rodean al entorno de Hugo Farías. La Fiscalía de Luque ya había remitido antecedentes vinculados al precandidato a la unidad de Delitos Económicos tras detectarse irregularidades patrimoniales, ausencia de declaración jurada de egreso y nuevas empresas declaradas recientemente ante el TSJE que no figuraban previamente en registros de Contraloría.
El accidente y las dudas
El foco volvió a intensificarse tras el accidente sufrido por Octavio Samuel Rodríguez Contreras, de 20 años, quien perdió la mano al operar una máquina trituradora dentro de una cocina relacionada al esquema alimentario.
Hugo Farías, precandidato cartista a la intendencia de Luque.
Tras el hecho, el concejal de Luque Diego Romero presentó un pedido formal de informes al Ministerio de Desarrollo Social solicitando detalles sobre protocolos sanitarios, medidas de higiene y el destino de los alimentos preparados el día del accidente.
El documento incluso menciona la preocupación sobre una eventual mezcla de restos biológicos con alimentos elaborados para instituciones educativas.
Entre los puntos requeridos aparecen:
- actas de intervención,
- informes técnicos,
- medidas de limpieza y contingencia,
- y el listado completo de escuelas que recibieron alimentos ese día.
La discusión ya no gira únicamente alrededor de un accidente laboral. El caso terminó abriendo preguntas más profundas sobre los controles dentro de uno de los programas sociales más grandes del país, la fiscalización de empresas adjudicadas y la responsabilidad estatal sobre estructuras que manejan cientos de miles de millones de guaraníes destinados a alimentación escolar.
Documento oficial donde aparece el Consorcio de Abastecimiento de Alimentos integrado por Arte Culinario.
Contrato del programa Hambre Cero adjudicado por más de USD 53 millones.
